鮮奶吧設(shè)備對未來環(huán)境有保護(hù)的重要作用

智明科技

       鮮奶吧加盟店一般需要配置的鮮奶吧設(shè)備：全自動巴氏殺菌機(jī)、低溫操作臺、智能酸奶機(jī)、鮮奶灌裝設(shè)備、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜、鮮奶消毒柜、保鮮工作臺、冰淇淋機(jī)、奶吧輔助設(shè)備（奶桶、炒冰機(jī)、奶昔機(jī)）等。其它鮮奶吧設(shè)備可以根據(jù)自己的實(shí)際需求進(jìn)行配置，如烤箱、爆米花機(jī)等。電力需380V或220V，店內(nèi)必須要有自來水管道！ 1.巴氏殺菌機(jī)：能夠?qū)⑴Ｄ躺郎氐?0多度，殺菌時(shí)間為10秒，殺死鮮奶中有害的微生物和有害菌種（大腸桿菌和金葡萄菌），保留奶中的有益菌和維生素，能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持食品的原質(zhì)、味、色等。采用優(yōu)質(zhì)不 銹鋼加工制造，目前、的牛奶殺菌設(shè)備之一。 2.智能酸奶機(jī)：采用微電腦數(shù)字化控制，采用的控溫方法，確保系統(tǒng)安全可靠，系統(tǒng)設(shè)定的數(shù)據(jù)掉電不丟失，具有超溫、欠溫自動報(bào)警功能，該報(bào)警可由人工手動解除；為發(fā)酵冷藏一體，設(shè)定發(fā)酵完成后可自動轉(zhuǎn)入冷藏程序，一機(jī)多用程序，可以制作 各種自釀酸奶，自釀酸奶、花樣酸奶，手搖酸奶，盆栽酸奶等。 3.熱風(fēng)循環(huán)消毒柜：溫度可以達(dá)到100度，是給玻璃奶瓶和店內(nèi)其他需要消毒的器皿進(jìn)行消毒用的，用高溫殺死細(xì)菌，區(qū)別與臭氧紫外線的消毒柜，臭氧紫外線消毒柜不能夠?qū)ΣＡ唐康冗M(jìn)行有效消毒，自動控溫、自動恒溫和定時(shí)裝置超溫保護(hù)，安全節(jié)能，操作簡便。 4.保鮮冷藏柜：溫度在4度左右，對需要冷藏的店內(nèi)制品進(jìn)行冷藏保存的設(shè)備。 5.低溫操作臺：一個(gè)設(shè)備有兩種功能，一是內(nèi)部溫度控制在0-4度，能夠儲存新鮮牛奶和其他需要冷藏保存的產(chǎn)品。二是臺面是不銹鋼的，作為操作臺面用，店內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)品制作，比如制作酸奶等，都在這個(gè)操作臺上進(jìn)行。 6.冷藏展示柜：在店面和收銀臺并列擺放，溫度控制在2-4度，店內(nèi)的產(chǎn)品儲藏?cái)[放在里面，使得顧客對店內(nèi)的產(chǎn)品一目了然，便于和購買。 7.奶昔機(jī)：用來制作酸奶奶昔的。 8.冰激凌機(jī)：制作軟冰激凌的設(shè)備。

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